AU  - Tekin, Oğuz.
TI  - Eskiçağ'da İstanbul'da Balık ve Balıkçılık
T2  - Arkeoloji ve Sanat Yayınları
SN  - 9786053960850
AV  - SH292.I88 T455 2010
PY  - 2010///
CY  - Galatasaray, İstanbul
PB  - Arkeoloji ve Sanat Yayınları
KW  - Marine ecology
KW  - Turkey
KW  - Istanbul
KW  - Fishes
KW  - Antiquities
KW  - Fisheries
KW  - Fish culture
KW  - İstanbul
KW  - Istanbul (Turkey)
KW  - Marine animals
N1  - Includes bibliographical references (p. 62- 68) and index; Önsöz -- Kent : Sınırlar, Topografya ve Stratejik Konum -- Boğaz'daki Akıntı -- Antik Çağ Yazarlarının Eserlerinde Balıklar ve Balıkçılık -- Balık ve Balıkçılık : Genel Durum -- Ton Balığı -- Orkinos -- Palamut -- Uskumru -- Kolyoz -- Sardalya -- Yunus -- Kılıç Balığı -- İskaroz (Papağan Balığı) Deniz Salyangozu -- Balık Avı -- Balık Pazarları -- Balıkçılar Loncası -- Balığın Gıda Olarak Tüketimi -- Byzantion Sikkelerinde Balıklar -- Genel Değerlendirme
N2  - Eskiçağ’da Byzantion adını taşıyan İstanbul’un tarihinde balıkların ve balıkçılığın çok önemli bir yeri vardır. Boğaz (Bosporos) üzerinde kurulmuş olması nedeniyle, Byzantion, ton, palamut ve uskumru gibi göç eden balıkların avlanmasında, gıda olarak tüketilmesinde ve ihracında Eskiçağ’ın en önemli merkezlerinden biriydi. “Ton balığı yurdu” olarak ün yapan bu koloni kentinin salamura (tuzlama) balığı hemen her yerde tavsiye ediliyordu. Ne yazık ki, yunus balığı avının da en yoğun yapıldığı yer Byzantion’du. Nitekim kaynaklarda bir yandan Byzantionluların zalimce yaptıkları yunus avı anlatılırken, öte yandan Byzantionlularla yunuslar arasında geçen sevgi dolu karşılıklı duygusal öykülere de yer verilmiştir. İstanbul’un en büyük koyu olan Haliç’in “Altın Boynuz” olarak tanınmasının nedeni ise palamut balıklarıydı. Bu kitapta, Byzantion’da avlanan ve tüketilen balıklar, balık avı, balık pazarları ve balıkçılar loncası gibi konular Antik Çağ yazarlarının eserlerinden aktarılan ilginç bilgiler ışığında ayrıntılı bir şekilde sunuluyor
ER  -